mandag den 31. juli 2017

Tomattid

På trods af en kedelig sommer med sparsomme varmegrader og masser af vand fra oven, er der fuld gang i tomaterne i drivhuset.
Vi har altid mange forskellige sorter både til salatskålen og til varme retter.
I år har jeg forsøgt mig med en Tomat-chili-sauce. Resultatet er afprøvet og godkendt af familien.

Sød tomat-chili-sauce

600 gr. blandede solmodne tomater
2 løg
1 fed hvidløg
1 lille middelstærk chili
50- 60 ml æbleeddike
50-60 gr. rørsukker
2 spsk. brun farin
salt og peber

Skær alle grøntsager ud og bland dem med de øvrige ingredienser i en gryde.
Kog i ca. 1 time.
Blend det fint.
Kog saucen ind til ønsket konsistens og smag til.
Hæld det på skoldede glas og sæt det på køl.
Saucen har en begrænset holdbarhed, men kan konserveres med Atamon.
Bøftomat
Gul tomat
Gemini
Grøn-gul tigertomat


San marzano bøftomat
Snerler pynter i tomaterne


Sort tomat
Tomat-chili-sauce

mandag den 26. juni 2017

Fællesprojekt i SyFynQuiltelaug

Nogen poser bliver man gladere for end andre. 

Birthes pose med de blå farver, var jeg glad for, at gå igang med.
I Birthes pose lå disse tre.
Jeg valgte, at sy de to sammen og tilføje en runde på den ene.
Sådan.

fredag den 16. juni 2017

God morgen

Morgentoilette i drivhuset

Vagtelungerne er nu fem uger og snart lige så store som deres forældre.  De fire klækkede unger blev til tre. Viggo tog livet af den ene, desværre. Nu er han sat på fri fod igen og der er fred og fordragelighed i drivhuset.
Der er stor aktivitet med fem vagtler og irriterende småkravl, som myrer og bænkebidere, ser vi stort set intet til. 
Klik på billederne for at se dem i stor størrelse.
Der er travlhed efter natten.
Der skal spises morgenmad.
Ungerne har fundet en solplet, hvor de kan morgen-soignere sig.